10/08/25
Quand une cliente m'a demandé une boisson chaude lactée et qu'un collègue m'a indiqué d'utiliser un reste de lait refroidit qui trainait clairement là depuis un moment, la pellicule à la surface du liquide et son odeur ne me plaisant pas, j'ai demandé à une autre collègue où est-ce que je pouvais vider et rincer le pichet pour le réutiliser PROPRE. Elle m'a regardé comme si c'était une dinguerie de demander ça, elle comprenait clairement pas ma demande. Normal, puisque les autres qui travaillent là prennent un pichet de reste de lait, resté à l'air libre durant une durée indéterminée, ils y ajoutent du lait frais, et chauffent à nouveau ce mélange douteux pour le servir. Même délire avec le chocolat chaud: le reste du mélange à base de lait reste à l'air libre, sans étiquetage, et s'il faut en refaire, les employé-es en refont en incluant le fond du mélange précédent qui pouvait être là depuis 2 ou 3h. Devrais-je parler du fait qu'à AUCUN moment, lors de mon premier jour, on ne m'a montré où me laver les mains avant de commencer le service? Je n'ai d'ailleurs vu personne le faire durant 6h de shift. Ah, vous pensez que c'est parce que tout le monde porte des gants? ahahaha... bien essayé, mais non, personne n'en porte, pourtant il y en a bien une boîte derrière le comptoir. Pour continuer dans la même veine, les pinces pour servir les produits servent pour... tout. Oui, ils servent un thon-mayo avec une pince, puis l'utilisent dans la foulée pour servir une tarte à la fraise. Miam, une tarte fraise-thon-mayo! Mention spéciale à la plaque du four qui sert à réchauffer les produits sur demande: on m'a implicitement conseillé de ne pas me tourner vers les clients avec. On pourrait croire que je suis arrivé tard dans la journée, et que c'étaient les résidus du début du service? Non non, j'ai fait l'ouverture, et la plaque était déjà (ou plutôt, encore) dégueulasse. Je suis pas maniaque sur mon propre four, mais si ma plaque ressemblait à ça, je la jetterais pour en racheter une. Alors réchauffer des parts de quiche à 5 balles directement dessus, c'est honteux.
Conclusion: c'est peut-être parce que je suis quelqu'un d'intègre et de perfectionniste, ou juste quelqu'un de scrupuleux, mais je ne trouve pas ça normal, je ferais même pas tout ça chez moi. Alors accepter et participer à ce que quelqu'un paye (plutôt cher) pour se faire servir de cette façon? Non, nope, non merci, bye.